图：（左）海防道临时街市多年来一直有漏水和温度问题，但至今相关部门只摆放数部流动风机了事，食客一面用膳一面“焗桑拿”。（中）深井临时街市共有29个档位，但日前港闻报记者现场所见，街市内只有数个摊档用来放置物品，其余大部分似未租出。（右）元朗洪水桥临时街市有172个档位，日前记者往上址查看，发现租客不足十个，顾客更只有小猫三数隻，场面十分冷清。　　临时又临时，三年又三年，土地发展是香港重中之重的工作，难道没有长远规划？本港有临时工业区、临时公园、临时街市，当中有部分历史十分悠久，与临时之名绝不相符。其中有街市“临时”近半世纪，已成为区内地标，每日游客络绎不绝，但有商户慨叹街市内环境欠佳，夏天“附送桑拿服务”；另有临时街市终日冷冷清清，人流只是小猫三两只，出租率更只有四成半。\港闻报记者　余风、苏荣（文） 卢刚昌（图） 卢刚昌、融媒组（视频）　　现时食环署管理96个公众街市及熟食市场／中心，在该署的网页上仍有四个临时街市，分别是海防道临时街市、深井临时街市、洪水桥临时街市及通州街临时街市。其中尖沙咀海防道临时街市于1978年启用，至今已临时近46年，虽然在兴建香港高铁段期间曾一度宣布会收回用地，但随着高铁在柯士甸落户，收地之说亦不了了之。　　大牌档档主：食客用膳似焗桑拿　　1999年便接手打理、在海防道临时街市经营新东园大牌档的简先生（东哥）表示，接手近25年都未有听说会收回用地，所以不担心政府会突然变卦，加上大牌档都是真材实料，即使要迁往别处，都不会担心。但他坦言对上址环境不太满意，包括多年来一直反映漏水和温度问题，至今相关部门只摆放数部流动风机了事，东哥指有时会对客人开玩笑说：“附送桑拿服务。”东哥又指，如果能搬去一个更好的环境当然最好。　　同在该街市开设联艺花店的群姐表示，早年父亲在附近北京道摆档，至70年代获安置在该街市档位至今已四十多年，曾经有听说因兴建高铁而收地，及后不了了之便继续经营，虽然每次都是三年为一个合约，但她相信地政总署会继续与食环署合作租地，并不担心会突然收地。而群姐从父亲手中接过生意，现时其女儿亦开始接管生意，希望花店能代代相传下去。　　临时约40年的深井临时街市共有29个档位，供应熟食和售卖生熟干湿食品，但日前港闻报记者现场所见，熟食中心只有三档营业，街市内只有数个摊档用来放置物品，其余大部分似未租出。租用两个档位经营茶餐厅的深井荣记负责人蔡先生向记者表示，曾经在深井新村开档，后来被安置在此继续经营，在临时熟食中心已有近40年。　　蔡先生表示，每份租约为期三年，但相信熟食中心不会突然被收回，他指早前听闻深井会建市政中心，惟后来却不了了之；他坦言很希望被安置到更好的地方，因为多年来已无数次向食环署反映环境问题却未受重视，因而直接影响生意，而近年工厂区撤离深井令生意进一步下跌，虽然摊档月租约四千元，惟一家大小都在茶餐厅帮手，都只能赚取仅够餬口的工资。　　洪水桥临时街市仅四成半租出　　此外，元朗洪水桥临时街市有172个档位，自1987年开始将洪水桥大街的排档户安置于此，档位租金每月只需数百元，惟日前记者往上址查看，发现租客不足十个，顾客更只有小猫三数隻，场面十分冷清。据食环署提供的资料，该街市只有四成半、78个摊位出租；逾五成、即91个摊档冻结；还有三个摊位空置。　　食环署发言人表示，如公众街市所在地是以临时拨地形式批予前市政总署／前区域市政总署用以兴建街市，该类街市属“临时街市”。该署若有任何关闭街市的计划，会咨询相关区议会及受影响的街市租户。